Kačacie prsia so šalátom z údeného lososa, kreviet, avokáda

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

Olivový olej
Kačacie prsia
Ozdobný zelený mix šalát
Údený losos
Kaviár
Čierne olivy / zelene
Sušená rajčina
Tekvicový olej
Avokádo
Krevety
Pažítka
Citrón
Bazalka
Pomaranč
zelený šalát

Bez servítky, Tomáš

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Kačacie prsia v celku dáme opekať na panvicu z oboch strán. Zatiaľ si pripravíme zmes z najemno nasekaného údeného lososa, kreviet, kaviáru, olivového oleja, pažítky. Keď budú prsia hotové, nakrájam ich na plátky, uložím na podklad z ozdobného zeleného šalátu. Ako bonus pridám plátok avokáda, sušenú paradajku, čiernu olivu, list čerstvej bazalky, mesiačik citróna, kačacie plátky jemne prelejem tekvicovým olejom a ozdobíme kolieskom pomaranča.