Marocký tajin

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

• kuracie prsia

• batáty

• cuketa

• paprika

• cibuľa

• cesnak

• zázvor

• sušené slivky

• škorica

• šafrán

• citrón

• kurkuma

• koriander

• petržlenová vňať

• marocké korenie

• olej

Bez servítky, Juraj

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

• Kuracie prsia naložíme do pácu pripraveného z marockého korenia, cibule, cesnaku, zázvoru, kurkumy a citróna.

• Sušené slivky namočíme do vody ochutenej škoricou a šafranom.

• Do hlineného hrnca tajin nalejeme olej a orestujeme cuketu, papriku a cibuľu.

• Po chvíli pridáme marinované kuracie mäso.

• Batáty uvaríme samostatne v inom hrnci.

• Do tajin hrnca následne pridáme uvarené batáty a zmes mäsa so zeleninou.

• Pridáme namočené slivky.

• Všetko spolu ešte dopečieme v rúre približne 10 minút.

• Jedlo sa podáva priamo z tajin hrnca a tradične sa môže jesť rukami.