# Predjedlá

Plnené kapustové listy & Zemplínsky koláč

Carpaccio z pečenej cvikly s krémom z kozieho syra

Tartaletky s bryndzovou penou a cibuľovým džemom

Pečienky na víne s karamelizovanou hruškou a croissantom

Pečeň s medovou omáčkou a vianočkou

Marikľa s oškvarkovou pomazánkou

Bruschetta s pečenými paradajkami a flambované krevety

Krém z modrého syra a mascarpone

Tatarák z ustríc a sviečkovej v plátku zo sviečkovej, podávaný ako guľa, omáčka z maslovej tekvice

Hrianky s hráškom a šampiňónmi

Vyprážaný plnený chlieb v cícerovom cestíčku a Paneer Tikka (špíz)

Kačacia paštéta s ovocným kaviárom

Plnené vajcia s červenou repou, avokádo, jemne opečené toastové chlebíky

Kačacie prsia so šalátom z údeného lososa, kreviet, avokáda

Pečená cvikla s bryndzovou penou, šalotkovou vinaigretou, medovými orieškami a pancettovými chipsami

Zapekané figy

Kačacia foie gras s brusnicovou/slivkovou omáčkou

Pečené hovädzie plece s kapustou a zemiakmi

Teľacie mäso s tuniakovou omáčkou